食品安全监管该换把“快刀”了

更新时间:2017-12-09 12:48:15 来源：www.okzjj.com 编辑：本站编辑　已被浏览次查看评论

从麻辣鲜香实则“毒药”暗藏的“化学火锅”，到存废论战多年终将一锤定音的面粉增白剂，上周，食品添加剂迷局又刺激了消费者的神经。地方监管部门回应质疑时的“一问三不知”，是非不断的面粉增白剂20多年异常“顽强”的生命力，让公众无奈地发出“别拿生命做实验”的感叹。
　　多年来，面粉增白剂的存废之争每隔一段时日就要上演一回，面粉增白剂的禁用之路兜兜转转，难见柳暗花明。不管主禁派与反禁派如何针锋相对各说各的理，国家有关部门对面粉增白剂的态度可谓“相当淡定”，究竟面粉增白剂危害几何，权威部门至今没有给出科学的证据和明确的答案。
　　终于，公众多年的苦苦等待有了结果，日前卫生部监督局网站对是否禁用面粉增白剂公开征求意见，并拟从明年12月起禁用面粉增白剂。然而，设置1年左右的政策调整实施时间，非逼着大家伙再吃上一年对身体无益的面粉增白剂，这好不容易迈出的脚步又退回去不少。除了让人质疑管理部门的管理效率，也引发公众的身体健康沦为利益博弈的牺牲品的猜测。
　　如今，消费者的餐桌正被日益泛滥的食品添加剂蚕食，消费者不是检测形形色色的食品添加剂安全性的小白鼠，禁不起不安全食品的轮番轰炸。“加强监管”不能停留在一次又一次的口号、一场又一场的专项行动上，每逢食品安全事件发生就喊一嗓子、挡一阵子，却始终不见下猛药，看不到实际“疗效”。
　　食品安全无小事，保障“入口”安全，应强调一个“快”字：如果管理部门面对当今复杂的食品安全问题真的“无能”，就请尽快让贤；否则，既然承担了监管职责，就该想在前头、做在前头，切实采取有力措施，完善相关制度，积极主动出击进行有效监管。

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