[转载]天下女人：寻找失落的舌尖

    舌尖上的张家界，也绝对是一篇津津有味、满嘴余香、让中外游客流口水、大肆饕餮的好文章。

    一部《舌尖上的中国》，让大家认识了执行总导演任长箴以及她的团队。当诸多的褒奖、争议、质疑一起涌来的时候，她们却只是一如往常地继续着手头的工作。朴实的外表，干净的面容，这是忙乱的录像当天见到任导的第一印象。而说起另外一位嘉宾，黄磊，相必大家都是再熟悉不过了，“妇女之友”再次做客，聊的是他热爱的厨房里的那些事。

    谈起美食，大家自有聊不完的话题，黄磊、任导以及主持人都各自分享了自己对于美食的温暖记忆，也谈到了自己对这部纪录片的理解与认识。刘硕记忆里的山东白菜大包子，黄磊爸妈做的扣肉，杨澜外婆晾晒的笋干，还有秋微难以忘怀的黄河鲤鱼，各个都让人口水直流。经常下厨做饭的黄磊，现场更是毫不吝啬赞誉之词，令任导直言“受用，受用”。在黄磊看来，这部纪录片让我们去认识了一下原本特别熟悉却可能忽略了的东西。而这个东西，可以是故乡的味道，可以是你父亲母亲的菜的味道，更可以是我们遗忘了的农耕文明。而片中展示的美食及其背后的文化内涵正是人类最原始最本真生存方式的再现。也许你看到的是一道道餐桌上的美食，也许你看到的是庄稼人一年辛苦的劳作，又也许你看到的是大自然广袤的恩赐，但不管你从其中看到了什么，我们都必须承认，在“吃”的问题上，我们往往失了一顿饭的初衷，颠倒了事情的重心。而《舌尖上的中国》，正是让我们在各种迷乱的欲望中得以回归本真。

    节目中，任导的言语并不多，但句句在理，发人深省。在她看来“大自然并不需要人类，只是我们需要它。我们总是以借力在膨胀自己的欲望。又有多少人是真正专注在吃饭这件事上？”我才明白，只有当创作者内心对作品想要传达的理念有着极高的自我认可，并且自己做了大量的功课，对其中折射的诸多现实问题有过个人深刻的思考和审视，作品才能显现出如此的深度和广度。通过任导的视角，我们在收获了巨大的视觉嗅觉的感官刺激后，也得以真正回归到最原始的美好。其中也不难瞥见我们自身存在的各种陋习和弊病，之于欲望，之于控制，之于梦想，相信看完这期节目，你也一定能够有一番新的解读。

    其实，那些我们以为理所当然的存在就在惯性的心理中被渐渐遗忘了。枝繁叶茂的农耕文明一直都在发展，那些传统的烹调手法和手艺一直都在传承，他们一直生机勃勃地存在在那里，只是选择更多的我们选择了忽略和丢弃，所以少了快乐，也没了生活。如果可以，想想一顿饭的意义到底何在，问问如今的我们到底怎么了，美好的生活其实并不遥远。

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