武陵源开展专项整治行动严查涉旅餐饮服务单位违法违规行为

更新时间:2017-12-09 12:41:43 来源：www.okzjj.com 编辑：本站编辑　已被浏览次查看评论

张家界讯. 为消除饮食安全隐患，保障游客饮食区安全和身体健康，4月28日，武陵源区召开涉旅餐饮服务食品安全教育警示会议。会议决定开展为期半个月的涉旅餐饮服务单位专项整治行动，食品药品监管部门将对存在突出问题的单位下达监督意见书；对无证经营的餐饮服务单位下达“停止经营”的通知；对严重违法违规行为依法依规立案查处。
此次专项整治行动将针对武陵源旅游景区的酒店、排档、快餐店、农家乐旅游点等餐饮单位无证经营、从业人员无证上岗行为；餐饮食品安全管理制度、原料和调料采购索证索票制度、废弃餐厨油脂去向登记制度及各类台账不建立、不健全的行为；使用劣质食用油、不合格调料、工业用盐和滥用食品添加剂、野菜、野果、野蕈的行为；违法添加非食用物质和滥用食品添加剂行为；餐饮服务内外场所卫生、从业人员个人卫生不符合要求，食品加工操作过程不规范的行为进行查处。
专项行动还将进一步加大对熟食卤味、盒饭、冷菜等高风险食品和餐具清洗、消毒、保洁等重点环节的监督检查力度，督促、协助餐饮服务单位建立健全和落实食品安全管理制度，并按要求配备专职或者兼职食品安全管理人员。
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