要吃“地道”的张家界菜

更新时间:2018-03-19 14:02:36 来源：www.okzjj.com 编辑：本站编辑　已被浏览次查看评论

中午12时，郑州的卢先生本在天子山请同行的朋友吃饭，结果还得等个半小时。“今天的饭店，哪家不要翻个4、5次桌子？”除了核心景区，武陵源城区的饭店吃饭也得排队。一位餐馆店老板说，这生意比前年“五一”都好。饿坏了的客人，也不是马马虎虎填饱肚子，总得先问问有哪些特色菜。又麻又辣的魔芋豆腐，夹瘦夹肥的土家大块肉，肉嫩汤鲜的岩耳土鸡，翠绿欲滴的“鸭脚板”，土的掉渣的和渣、米辣椒胡……
笔者在餐馆内看到，很多游客在没正式开饭前，就已干掉了几碟魔芋豆腐，开胃、有嚼头，是他们喜欢它的简单理由，和渣、土家大块肉，成为游客们必尝的土家菜，而互敬一块土家大块肉，又给就餐增添了几份浓郁的土家民俗色彩。来自武汉的李先生说，早知道张家界的土菜土得有味，今天咱一家子就是冲着土家菜而来，越土越好。笔者发现，李先生一家三口，竟点了十道菜，没有大鱼大肉，但都是绝对地道的土家菜。“价格不贵，味道独特，回味无穷”。笔者还特意向他介绍，一定要尝尝张家界的特色“三下锅”。而李先生当即就表示，晚上去撮一顿“三下锅”，感受张家界市民的普通生活。

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