饮食与健康

更新时间:2017-12-09 13:04:10 来源：www.okzjj.com 编辑：本站编辑　已被浏览次查看评论

营养是保证人体健康的物质基础，人体器官的功能和组织的正常代谢依赖于必需的营养。营养对预防、消除亚健康，从亚健康状态中走出来，走向健康，起着举足轻重的作用。因此，决定生命生理性或机能衰老程度，在某种意义上说取决于营养状况。营养是健康之本，没有营养就没有健康，营养不良或营养过剩就会疾病丛生。
　　人通过饮食摄取的营养物质主要有六大类，即蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。那么怎样才能符合人体的营养需要呢？营养学家认为，人是杂食动物，只有全面均衡适量营养，才能符合人体的生理需要。所谓全面，就是样样都吃，做到一日三餐饮食中各种营养素都有；均衡，就是要求各种营养素要保持一定比例，不能有的多，有的少；适量，就是要求各种营养素的数量，既不要欠缺，又不要过量。
　　营养学家科学地推荐了10种健康食物：花菜、草莓、大豆、酸奶、香菜、红薯、洋葱和大蒜、麦芽、木瓜。
（作者单位：张家界市人民医院）

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