合肥：“宴嫂”走俏节日市场

更新时间:2017-12-09 12:47:11 来源：www.okzjj.com 编辑：本站编辑　已被浏览次查看评论

记者近日在安徽合肥家政市场走访了解到，登门入室提供餐饮服务的家庭厨师越来越受到欢迎——她们不仅可以烹制出能与饭店厨师媲美的可口菜肴，而且还可以按照顾客家庭的需求，周到地照顾到孩子、老人的口味——顾客亲切地称呼她们为“宴嫂”。
　　安徽省妇女职业介绍信息中心主任宛志英告诉记者，作为较早开办这一业务的中介机构，目前该中心有20多名专业的家庭厨师，其中有几位已经在市场上小有名气。前来预约的客户排得很满，而到了节假日特别是过年期间，“宴嫂”更是供不应求。
　　记者采访了解到，目前聘请“宴嫂”的多是经济条件较好、工作比较忙的年轻人。合肥移动公司的员工张澜说：“每到逢年过节，出去吃饭又贵又担心卫生，而且饭店爆满；在家里做呢，手艺不行，又要洗刷，一顿饭往往要忙三个多小时，节假日都没法休息……请‘宴嫂’来家里做，能吃到新鲜干净可口的菜，又不用忙，特别是一家人在家里团聚用餐，温馨也更有家庭氛围。”
　　宛志英介绍，由于面对的都是收入较高的客户，“宴嫂”的手艺都经过严格的培训。凡是请过“宴嫂”的雇主，都说这种方式比饭店要经济实惠，因此回头客特别多，“宴嫂”的市场前景会越来越好。

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