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专家提醒:警惕膳食西化诱发结肠癌
更新时间:2017-12-09 12:55:23 来源:www.okzjj.com 编辑:本站编辑 已被浏览
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“长期食用高脂肪食谱和纤维素不足是导致结肠癌发病的主要原因。”哈尔滨医科大学附属第四医院副院长刘明教授建议,日常多吃高纤维食物,改变不良的西餐式饮食结构。 刘明介绍,随着生活条件的改善和饮食习惯的转变,特别是随着人们膳食结构西化、肥胖率增加,快餐油炸食品及含糖、碳酸饮料的流行,导致近年来结肠癌发病率不断攀升,已占所有肿瘤发病的8%到12%,在恶性肿瘤中位列第五。 专家表示,长期食用高脂肪食谱和纤维素不足是导致结肠癌发病的主要原因。饱和脂肪酸的饮食可增加结肠中胆汁酸与中性固醇的浓度,胆汁酸经细菌作用可生成致癌物质,固醇环也可经细菌作用形成致癌物质。而食物纤维能吸收水分,增加粪便量,稀释肠内残留物浓度,缩短粪便通过大肠的时间,从而减少致癌物质与肠粘膜接触的时间,降低癌症发病可能。 “结肠癌是可防可治的。”刘明教授提醒。平衡膳食、多吃高纤维饮食是预防结肠癌的关键。单调的饮食模式或偏食习惯,会造成一些营养素的过剩和另一些营养素的缺乏,导致营养失衡,并可能诱发癌症,所以均衡饮食十分重要。同时,高纤维低脂肪饮食能减少患结肠癌的危险性。坚果、种子、水果和蔬菜等,均可刺激肠蠕动,增加排便次数,从粪便当中带走致癌及有毒物质,降低结肠癌发病可能。................... |
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