醴陵瓷

醴陵瓷
各位朋友：
  大家好！领略了湖南的人文自然山水，饱尝了湖南丰饶的美味佳肴，千万不要忘了带点湖南特色的旅游商品，好去馈赠自己的亲朋好友；或者自己珍藏起来，做个纪念，连同这份难忘的经历一起封存……说到湖南的特色旅游商品，我不得不首先给你介绍湖南的醴陵瓷。
    大家都知道，陶瓷是我们中华民族的伟大骄傲和不朽的瑰宝，它与中医、国画、茶叶、青铜器并称为我国五大国宝。它以神奇的风采和特有的魅力，让世界为之倾倒。因为在人类史上，具有划时代意义的一件大事，就是瓷器的出现。它是水、火、土的结合，而产生出的既不是水、也不是土、更不是火的新的物质——陶瓷。瓷器从它产生之日起便以独特的魅力改变着、影响着世界的物质文明和精神文明。它是人类史上第一次使一种物质变化成另一种物质的具有真正意义的化学变化，它的出现为以后人类的玻璃制造，钢铁的冶炼奠定了基础，开创了人类化学的先河。千年窑火述说了中华民族古老的历史，五千年的灿烂文化伴随着陶瓷火的艺术而形成。中国的英文名称“CHINA”本意就是瓷器，可见，中国最初被外国人所认识是因为中国的瓷器，瓷器蕴藏的深厚的文化底蕴，也是中华文明的精髓之一。
    湖南醴陵，是和景德镇、德化齐名的我国著名的三大“瓷都”之一，素有“瓷城”的美誉，有着近两千年的陶瓷生产历史，在国内外久负盛名。醴陵的釉下彩瓷是中国民族传统工艺之瑰宝，它选用特优胎、釉原料和稀土、有色金属矿研制的色料，以其独特精湛的手工装饰技艺，彩饰于胎釉之间，经1400℃左右的高温烧炼，使色釉熔融于胎釉之中，花纹透过釉层溢于瓷表，色彩缤纷，玲珑剔透，晶莹润泽，具有很高的洁白度、透明度和釉面硬度，产品造型优美，高贵典雅，画面装饰博采万物，色彩绚丽，栩栩如生，有“色彩缤纷、晶莹润泽、玲珑剔透、看得见、摸不着、永不褪色”之神秘感，真正达到了“薄如纸，白如玉，明如镜，声如磬”的最高境界。具有釉上贴花、粉彩、五彩等瓷器不可比拟的优点，由于醴陵瓷不合铅、镉等任何对人体有害的物质，耐酸、碱，适合人类对生存环境和饮用餐具的严格要求，是安全的环保型瓷器，因此被誉为“东方陶瓷艺术的瑰宝”，赢得了“天下名瓷出醴陵”的赞誉，是陶瓷王国的一颗璀璨明珠，以其丰厚的文化底蕴，辉映古今。
    醴陵瓷首度名扬于世是90年前的事情。1915年2月至12月，为庆祝沟通太平洋和大西洋航运的巴拿马运河竣工，由美国主办、30多个国家参加的盛大赛会在美国的旧金山举行。这就是历史上著名的耗资1700万美元，堪称世界空前盛典的巴拿马太平洋万国博览会。当时的中国通过一年多时间的准备，筹集重达1500吨各类展品参展。在参展的30多个国家中，中国的得奖数为各国之冠，其中湖南醴陵釉下彩瓷器，因瓷质细腻、画工精美、五彩缤纷、清雅明快而一举夺得此次赛会的最高金牌奖。自此，名不见经传却有着260余年制瓷历史的醴陵瓷器风靡于世。各埠商贩来醴陵贩运者络绎不绝，其盛况大有与景德镇瓷业并驾齐驱之势。因而在1909～1915年间，醴陵釉下五彩瓷就以其质地精良、润泽清雅、色丰彩腴、艳而不俗的艺术特色，先后获武汉劝业会一等金质奖、南洋劝业会一等金奖、意大利博览会最优奖、巴拿马太平洋万国博览会金牌奖。至此，醴陵釉下五彩瓷蜚声海内外，醴陵因此享有“瓷城”之美誉。
    醴陵位于湖南东部，处湘赣两省之间的要冲，离广东也可算“咫尺之间”。水陆交通方便，境内有丰富的瓷土、镁质耐火土、煤炭等矿产资源和森林资源，具备了发展瓷业的客观条件。清雍正七年（1729年），广东兴宁人廖仲威在醴陵沩山首开土瓷厂，此为醴陵制瓷之始。
    醴陵瓷能成为中国近代的名贵瓷器，主要得益于一位颇具传奇色彩的人物，他就是清光绪翰林院编修、辛亥革命后出任过国务总理兼财政总长的湖南凤凰人熊希龄。史载熊希龄曾亲自携醴陵瓷入京，贡呈慈禧太后。慈禧目视数遍后说：“醴陵瓷还是比江西瓷好”，并赏之以金牌。1905年，熊希龄赴日本考察，眼见日本瓷业比中国发达，产品精良，心中颇为伤痛，因为日本的制瓷技术是从中国传授过去的。回国后，熊希龄随即与醴陵举人文俊铎相约，对醴陵进行实地考察，并把醴陵出产的瓷泥送到日本试验，结果证明可以制出优良上等的瓷器。1905年，清政府拨库银18000两，派熊希龄等人在醴陵创办湖南瓷业学堂。1906年，熊希龄从日本引进制瓷机械设备，并聘请日本制瓷技师、模型工、辘轳工、窑务工等，传授东洋制瓷技艺，锐意改良醴瓷，终于建成规模较大、设备齐全、工艺先进的新式瓷业公司。经过近3年的探索，瓷器匠师在传统青花装饰和长沙铜官窑釉下彩的基础上，创造出后来名扬于世的釉下五彩瓷器。
    釉下彩瓷是在800℃烧制的白瓷坯上，采用日本玛瑙红等多说：“这些醴陵瓷我看就有独特风格，使用单位不用醴陵瓷器是外行，毛主席用的还是醴陵茶杯呀！周总理也是用醴陵瓷。”十大建筑中的军事博物馆、工人体育馆、民族文化官三大建筑订购醴陵瓷器共5万多件。
    1960年5月，第三批600个胜利杯（配方151号、152号）送往人民大会堂主席台。这些蝴蝶花纹饰茶杯是毛泽东会见外宾时所用，而他老人家自用的则是后来生产的红梅竹4号和红梅2号茶杯。毛泽东喜爱菊花和梅花是人所共知的。在他所使用的笔筒、烟灰缸、茶杯、饭碗、鱼盘、牙盒上，除用釉下五彩表现的傲霜斗雪的菊花外，大都是不畏严寒的“清客”红梅花。在毛泽东喜爱的梅花碗中，有一种口径为10.4厘米，高仅5厘米的小号梅花碗，是众多主席用瓷中容量最小的瓷碗，这是根据毛泽东身边保健医生的建议设计，专门装豆腐乳用的。
    毛泽东缘何最喜用醴陵瓷器？有人猜测是醴陵生产釉下彩瓷时间较早，而釉下彩与釉上彩最大的不同是它不合铅，不退色。但也有人认为毛泽东选用醴陵瓷更多的是出于一种乡情。毛泽东终生不忘家乡，尤其到了暮年，对家乡思念更深，常常想回湖南小住。新中国成立后，他先后回湖南50余次。特别1966年，他曾隐踪在“西方的一个山洞”——滴水洞13天，1974年在长沙住了114天。在当年的“红色禁区”松山一号(现改为滴水洞一号楼)里，至今还依然如故地陈列着由中共中央办公厅和湖南省委接待处于1971年到醴陵定制、毛泽东亲手用过的被称之为“瓷中之王”的釉下五彩餐具——名瓷红菊、红梅花面的中胎瓷碗，以及梅花瓷笔筒和参考了故宫宋画图案纹样的烟灰缸——兰花牡丹纹力肩烟灰缸等日常用具等。
    醴陵自1956年国务院正式批准为瓷业基地，就开始承担为党和国家领导人和中央机关烧制瓷器的任务。先后为毛泽东创制了胜利杯、双面五彩薄胎碗、带盖鱼盘、梅竹纹瓷珍、烟灰缸、笔筒等在内的全套餐具、文具和其他专用瓷具，送交总数达到1555件。据曾负责毛泽东生活起居的原中南海中央警卫局科长吴连登回忆，毛泽东晚年所用瓷器多为醴陵瓷。这是国内任何一个瓷器产区都梦寐以求的荣誉。
    除此以外，醴陵还为中南海、人民大会堂、钓鱼台国宾馆以及周恩来、王震、邓小平、江泽民等党和国家领导人制作礼品用瓷，醴陵瓷遂有了“红色官窑”之称。我们知道，官窑，一般是指官办的窑厂，自北宋大观政和年间以来，历代政府都有自已的瓷窑烧制瓷器，以供宫廷生活之用的举措。北宋时曾设窑河南开封，南宋时置官窑于修内司，明清两代江西景德镇御器厂所烧制的瓷器，品形均极为精良。清代末年，除江西景德镇外，湖南东部的醴陵，也设立了专为清皇宫烧制瓷器的官办窑厂。现在我们所说的“红色官窑”即是指新中国成立后，主要包括文化大革命期间生产的“领袖用瓷”、“中央机关用瓷”以及馈赠国外元首的礼品瓷等。
    醴陵虽为毛泽东烧制过不少瓷器，但由于特殊的政治因素从未向外界公开，一般人都只闻其名而不见其形，无缘看到“主席用瓷”的真正风采。据韶山毛泽东同志纪念馆的“主席用瓷”调查组调查统计，目前“主席用瓷”存世量不会超过300件。且绝大部分收藏于韶山毛泽东同志纪念馆、中国革命博物馆、中南海丰泽园等处，流落于民间的不足100件。“主席瓷”是中国现代瓷业发展史上最为光辉的一个词语，用“至尊之美”这四个字来形容是最合适不过的。故宫博物院瓷器专家对1974年醴陵为毛泽东特制的瓷器的鉴定，认为该批薄胎釉下双面五彩花卉瓷器晶莹剔透，似玉泥嫩肌般温润可人，各项指标皆展示出醴陵瓷的独特神韵和成就，被誉为是“20世纪最荣耀的中国名瓷”。
    醴陵制“主席瓷”的一个最大特点就是不加一点金银装饰，全部都是清雅明快的釉下五彩，采用明永乐御瓷款式，给人一种富丽、和谐的艺术效果。以“不计成本，刻意求精”为宗旨的主席专用瓷是反映了醴陵窑精湛的烧造技术的精品，首次创造了主席生活用瓷的四个之最，即烧制时间最早，始于1958年；烧制的品种数量最多，各类器皿共计1555件；烧造时间最长，达17年之久，烧造质量最优。同时还创下了两项中国制瓷史上最新工艺，即釉口脚和足底满釉工艺。
    日本美术史教授木村重仁在考察了中国各瓷区以后撰文说：“特别值得注意的是独具风格的湖南醴陵釉下细瓷，在素烧坯上直接进行多彩描绘经过高温烧造，这种加彩出来的瓷器，釉色透澈明快，浮现出的纹样色彩华丽，与洁白的素胎相互辉映，越发呈现出—种高尚而纯洁的美。”是中外各大博物馆和收藏家梦寐以求的瓷中珍品。
    在毛泽东使用过的瓷器中，有一种用四时名贵花卉彩饰的双面五彩薄胎碗，制作工艺精湛而独特，可以说是中国当代制瓷史上的稀世珍品。此碗轻薄透亮，仅重132克，要用5种高火性的釉下色料，在生泥坯上彩绘、勾线、分水、填色，各道工序均如履薄冰，稍有不慎，即前功尽弃。除此而外，还有直径大到42厘米的带盖儿鱼盘，也有小到只有7厘米高的梅花盖碗。还有毛泽东生前惟一秘不示人的惊世绝品——假牙盒。醴陵的制瓷艺人梁六奎在假牙盒的设计上大胆构思创造，采用“天圆地方”之形，寓方与圆，合二为一，既美观典雅，又精巧实用，都被中国革命博物馆列为国家特级文物珍品。1993年10月，深圳一外企老总来醴陵订购瓷器时，向瓷业公司领导提出用一辆崭新的价值不菲的“宝马牌”世界名牌轿车来换几件主席用瓷，但被婉言拒绝。原来这几件样品瓷是从北京中南海取回来的，是毛泽东亲手使用过的，属国家珍贵文物。外企老总也不得不望瓷兴叹了。在1997年湖南长沙举行的一次拍卖会上，主席瓷成为竞拍的热点，一对底价28万元的瓷碗以178万元的高价卖出，89件主席用瓷被深圳一买家以1143万元的总价收入囊中。
    醴陵瓷之所以在瓷器界享有盛誉，主要在于：其一，醴陵瓷特别选用了已经绝迹的雪峰山球白泥为原料，采用1400℃高温，三进窑烧制而成，因而使得胎质坚细，透明洁白，釉面莹润光洁，正品率极低，因而极为珍贵。其二，产品从原料的筛选、研磨、打浆到勾兑，到坯子的预烧、修整、一烧、二烧甚至三四烧要经过好多道工序，图画还要经过蒙样勾线，分水填色等极细致的工序。故一窑坯子，成品率并不高，精品就更少，所以大师级的产品往往天价难求。其三：要想烧出这种精美绝伦的名瓷，不仅费时、费力、费成本，而且技术要求相当高，烧成难度非常大，故有“生在泥上、死在窑上”之说，而“火中取宝”的技艺尤为关键。为适应特级高级细瓷的烧造，醴陵的制瓷艺人独创了阶梯煤窑即“醴陵窑”。此外，最为根本的原因是在于醴陵瓷器有其举世难匹的釉下五彩。
    釉下五彩的基础颜料，是用各种金属氧化物或它们的盐类为着色剂，掺和一定量的硅酸盐原料所制成。这种颜料不像釉上颜料那样需要采用含铅的熔剂来帮助发色和降低焙烧温度。也不需要用低温熔剂为结合剂使彩料固着在制品上。釉下彩料之所以能牢固地附着在瓷器釉层的下面，是因为在高温烧成的过程中，彩料中的熔融物与已熔融的坯釉互相黏合着，同时也是釉层覆盖的作用。这样不仅不存在铅毒和其他毒性物对人体的危害，而且由于釉层的保护作用，还能抵抗自然酸碱的侵蚀，同时在使用中又能耐磨损。釉下五彩烧造最难的是在1400℃高温下，多种金属氧化物能在一窑内同时完成，并且能达到预期的艺术效果，而这些金属氧化物在窑内氧化对温度的要求是完全不一样的。所以，时至今日，景德镇的瓷器也仅能做到“釉下三彩”，醴陵瓷“釉下五彩”的烧制配方至今仍然是绝密。
    “主席瓷”的烧造还采用了“火中之火”的烧造之法，即将瓷器装放在窑的中心部位，引用火中之火，利用煤窑中最猛烈的高温火位烧出最理想的釉下五彩，使瓷器釉面白里泛青、柔和滋润，釉层下面的水色就会愈显清雅，富有水分感，给人一种既看得见又摸不着，美中藏秀、艳而不俗、淡而有神的艺术效果。
    古老的瓷器文化影响了一代又一代中国人，如今，以瓷闻名的城市，除景德镇外，醴陵恐怕就是最具代表性的。到了醴陵，无论何时何地，都能感受到强烈的瓷文化的冲击：醴陵人骄傲地炫耀着醴瓷的精美，每一个公务员都将印有毛主席用瓷和获得巴拿马金奖的釉下五彩瓷瓶的名片递给外来的客人。如今，醴陵作为中国日用瓷和炻瓷的代表，在国内独领风骚，尤其是炻瓷，94%以上出口欧、美、东南亚等70多个国家。近年醴陵出口陶瓷产值基本都在2亿美元，稳居湖南县市创汇第一位。
    醴陵瓷与国酒茅台90年前就在巴拿马万国博览会上初次“相识”。就在这次盛会上，湖南瓷业公司选送的经典之作“釉下五彩扁豆双禽瓷瓶”获得了最高优质金牌奖的荣誉，被国外舆论誉为“东方陶瓷艺术的高峰”。国酒茅台也是在这次盛会上荣获金奖，与法国科涅克白兰地、英国苏格兰威士忌并称为世界三大（蒸馏）名酒的。90年后的今天，当年双双在巴拿马万国博览会获得金奖的醴陵瓷与国酒茅台联姻，以醴陵釉下五彩瓷为瓶，两个国粹合璧，共创国酒的辉煌。
    由于醴陵瓷的传奇经历和神秘色彩，很多人都对醴陵瓷表现出了强烈的尊崇和浓厚的兴趣。鉴于此，醴陵于近年推出瓷业旅游项目，向广大游客揭开国瓷神秘的面纱。
    在中国惟一的醴陵瓷展览馆——醴陵陶瓷研究所内的陈列馆中，各种艺术珍品令人眼花缭乱，主席用瓷、总理用瓷、国宴瓷、国内著名书画大师绘制的瓷……无一不在向游客揭示着醴陵瓷的丰富文化内涵。在生产车间，所有的生产工序都揭去了神秘的面纱，在游客们的啧啧声中，技术娴熟的技师描龙画凤。1915年太平洋万国博览会上获金奖的天球瓶、重逾百斤由几十片精细的白瓷片嵌出来的大官灯。当然更为醒目的要数主席用瓷：其中包括有烟灰缸、胜利杯（茶杯）、笔筒、饭碗、鱼盘、品锅、汤匙、菜碟、牙签盒、卫生盖碗等；总理接待室用瓷：青花大盘，果盘；以及国礼瓷：其中包括我国赠送日本裕仁天皇的文房四宝、美国总统克林顿的咖啡具以及赠送给英国女王伊丽莎白和法国总统希拉克的精美挂盘等；联合国大厦用瓷，刚果、苏丹、扎伊尔、佛得角等国家甚至还选取其作为总统府、人民官用瓷；以及人民大会堂国宴餐具、中南海、毛主席纪念堂、钓鱼台国宾馆、天安门城楼、北京饭店用瓷等。
    各位朋友，古人有九转金丹之说，神话里的齐天大圣也有石破天惊的裂变，现在，当你亲眼目睹了醴陵陶瓷展览馆的这些古今珍品，从头至尾观看了极品瓷器制作的繁复过程，你就不得不为他们点石成金的技艺叫好，也就不难理解醴陵瓷为什么会成为国瓷，享誉中外了！