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美食 特色小吃 风味小吃
土家饮食加工花样颇多,吃法讲究,菜肴讲究酸、辣、香。夏天,天气炎热,不宜吃荤腥,鱼肉又易腐,拌上糯米粉子、腌制成酸鱼肉,既不油腻,又防腐、爽口,是我们《张家界》人招待贵宾的的佳品。