张家界自助游攻略之三：张家界的吃

1． 张家界的吃：

    在张家界市区，好吃的很多，辣！是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特，建议品尝一下。第一个推荐的就是张家界的特色菜-----

    《三下锅》，所谓的三下锅其实就是一种很方便的干锅，它是由三种主料做成的，炖着不放汤的火锅。“胡师傅三下锅”就很有代表性，三下锅15元/份，分量很够吃的，包你吃够吃好！推荐的就是干煸肠子，干煸核桃肉和湘西腊肉三种混在一起炖，吃的同时还可以点一份酸萝卜，又脆又酸。真的是极品哦！

    （地址：凤湾大桥，金都大酒店旁）

    《黑竹沟野山菌》，新鲜的各式菌子让你眼花缭乱。

    （地址：凤湾大桥，莱顿酒店对面）

    《张家界草帽面》。 这个名字的由来是因为老板常年戴着草帽卖面，臊子非常香，可以添加，面是他自己加工的据说是全手工的，老板人很古怪，每天只卖那么一点，以前更古怪，只有星期1、3、5的晚上9点才有卖，想吃他家的草帽面居然还得跟他打电话问他是否心情好，出不出来卖面？预约了才不会扑空。但是就因为这点神秘，所以他家的面有些神话色彩。在汽车站口百货大楼东门对面的巷子口，一辆板车上面挂了一顶草帽，那就是了，不过每天下午1点左右就没了，要吃啊，嘿嘿，您赶早！能不能吃的上，得看您造化咯！

    （地址：麦当劳去汽车站的那条路上的一个巷子口，奇峰市场对面第2家）

    《老武鱼头》，专门吃鱼头火锅的地方，是一家很小的店，里面装修成旧。菜单点菜就只有鱼头火锅，最多来点蔬菜放锅里刷刷，没其他菜。不小会，服务员端上硕大锅子。奶黄色的一大锅浓汤，依稀能见白嫩鱼肉，最上面撒的是满满一把香菜，如滚滚湘江橘子洲头那一片翠绿。舀一口鱼汤，吹邹一勺汤水，待其微凉，含在口中，细细品味。好吃。再赶紧夹鱼头鳃边嫩肉，送入口中，酸酸麻麻辣辣，再冲口一句：好吃。
吃完鱼头后还可以和店家要面条放下去煮来吃，集结鱼汤的精华，更美味。

    （地址：三角坪，新店还在装修中）

    《岩泊渡活鱼馆》，专吃鱼的地方，一般都是桂鱼和黄鸭叫，鱼做的很有特色，汤头和鱼都非常鲜！！

    （地址：金海岸，逸臣华天大酒店斜对面）

    《大嘴巴》，吃酸辣粉的地方，还有就是它对面台弯冰品店，生意都很火的。

    （地址：KFC和漂亮宝贝之间）

    《夜市》有广和对面烤羊肉串，是真的羊肉哦，1元一串，猪肉也是。（别的有些地方只是在猪肉上刷了一层羊油而已），味道真的很不错哦。只是老板不怎么会说话！！张家界很多地方都有夜市，吃龙虾的地方在关黎坪，店名叫（香旮旯）

    《老王羊肉》，张家界最出名的吃羊肉的地方，特色是羊肉，羊杂，羊脚火锅，个个小炒也很不错！！

    （地址：从三角坪加油站过去第二个十字路口左转）

    《银満斗》，一个性价比非常高的火锅店，以酸菜牛肉最为出名，小炒肉是一绝。最近手艺有下滑趋势。

    （地址：张家界航校对面的巷子里）

    “湘里人家”，专门吃湘菜的地方,那里刚装修过,鸡煲和鸭汤味道超赞，腊肉也不错的。

    （地址：汽车站入口处左边）

    ‘八米桥’名字很有特色，味道还是不错。这个地方需要专程打的去，15以内，自己砍，可以叫司机接你回程。有野猪肉，芭毛鼠，麂子肉，腊肉等等，推荐本地特色菜：黄子肉，又称榨肉，苗家酸肉。

    （地址：南庄坪往凤凰去的路上的八米桥边）

    此外，在张家界景区内可以吃到大城市难得吃到的香甜可口的玉米棒以及野猕猴桃。

    如果你想品尝正宗的烟熏腊肉，还非得在张家界景区内吃。在景区内当地人开的小饭馆里可以吃到被炭火烤得乌黑的香喷喷的腊肉，只要把外层洗掉就行了。这种腊肉在城里是不可能吃到的，它是在农家的灶上慢慢烤出来的。

    若聊天或品土家餐饮，也可去商业大楼旁的夜市，拣人多的地方坐，点几份烧烤，几分素食，外面凉风飕飕，里面热气腾腾，别有风 味！

    张家界的土特产尤以猕猴桃、青岩茗翠茶、龙虾花茶、松菌等较为著名，原汁原味，还可以买些土家风味的“土家妹辣腊”系列食品 带回家。

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