日常生活
泡椒凤爪
更新时间:2018-03-19 12:41:14 来源:www.okzjj.com 编辑:本站编辑 已被浏览
次 查看评论
啃出来的滋味 ... 每次经过张记的冰柜都能看到满满一大盆泡椒凤爪,晶莹剔透的凤爪和巨辣的泡辣椒总是有意无意的在我眼前来回的晃。都说湖北人爱啃骨头,张家界人也很爱啃骨头,尽管鸡翅、鸭翅、鸭掌、鸡脚这样的小东西肉不多,啃在嘴里却另有一番滋味。别以为只有男人才吃这些东西,张家界的女孩子们对它的喜爱程度绝对不亚于男孩子们的。 泡椒凤爪,酸辣开胃,不油不腻,吃着清爽…… 张家界的泡椒凤爪品牌大抵应该算是“张记”,别看吃在嘴里过瘾,泡椒凤爪制作过程复杂而讲究,凤爪要泡在“老汤”里才有味道。“老汤”要用蔬菜泡过味道才更好,吃起来才更香。凤爪入味后就要尽快捞出食用,否则很容易就变质了。做完泡脚凤爪后,摊子里的泡姜、泡椒可以捞出做菜味道非常好。但是泡菜坛子里的汤就建议不要了,因为有油质,已经无法再浸泡其他蔬菜了。 关于凤爪的营养,很多人可能会觉得一只鸡爪子再肥皮再厚,跟营养应该扯不上关系,其实不然,鸡爪的营养内容更加丰富,它含有丰富的胶原蛋白,常吃可以保持血管壁弹性,减轻关节僵硬、酸痛和水肿症状,并有丰胸美容的功效。泡椒口感鲜嫩爽脆,可增加食欲,促进消化和吸收。我做的泡椒凤爪很美味,微辣而适口,嚼劲十足,是零食下酒的好菜。 .. ■地点:梅尼百货对面“张记” |
免责声明:除来源有署名为特定的作者稿件外,本文为张家界旅游网编辑或转载稿件,内容与相关报社等媒体无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并请自行核实相关内容。
- 热门信息
-
- 金能量龙心口服液行骗至张家界,工商部门立案调查 [9781]
- 怎样恢复相机里删掉的照片 [6078]
- 装修刷墙漆的教训 [4527]
- 《禁毒法》制定的目的是什么? [3750]
- 中国十大整体衣柜品牌亚丹升级采用不释放甲醛的万... [3597]
- 把大坪镇建设成为天门山的后花园 [2460]
- 《血色湘西》女一号田穗穗扮演者——演员白静被丈... [2434]
- 一碗米饭有多重 [2050]
- 廖汉生简历 [1992]
- 话说湘西土匪 [1478]