日常生活

油茶地

更新时间:2018-03-19 12:40:20 来源：www.okzjj.com 编辑：本站编辑　已被浏览 次 查看评论
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　　打开电视，金浩茶油正在做广告：源自深山的木本植物油。看着看着，忽然就走了神，心思回到了竹溪土地上蓊蓊郁郁的油茶林里。
　　竹溪大多是黄色土壤，极适宜油茶树生长。从没有看见人播种，但油茶树却长得满山满坡，蓬蓬勃勃，无缝插针。老树砍掉了，树蔸马上又萌生了新芽，生生不息，代代相传。只要不是人为破坏，油茶林永远那般青翠苍绿，那般生机盎然。竹溪的乡亲喜欢与油茶树为邻，人家就散落在油茶林里，早晚有袅袅炊烟从吊脚楼里飘出，像朵朵白云在林梢缠绕。白云，绿树，青瓦，好一幅绝伦的水墨画。
　　油茶树是一副怪脾气，她不追赶春天的热闹，也不羡慕夏天的灿烂，却选择在落木萧萧，寒气凛冽的秋天，开出满树满枝甜蜜淡雅的花。这花，如秋叶一般静美，不慌不忙，从从容容绽放。白色的花瓣，黄色的花蕊，你挨我，我挤你，层层缀满枝头。放眼望去，像一层薄薄的初雪覆压，又如一场浓霜骤然降临。冷寂的秋天在油茶花的映衬下，多了好些妩媚。同在秋天开放的菊花，古往今来，受到多少人的歌吟和追捧。而油茶花却安贫乐道，不慕虚华，更有君子气。
　　追逐油茶花的是勤劳的蜜蜂和顽皮的孩子。那花蕊里，有一滴露珠般晶亮的液汁，是茶花花一整夜工夫酿制的花蜜，稠稠的，甜丝丝的，带有花的清香和甘露的润泽。这是蜜蜂当年采蜜的最后一次机会，因而比往常更忙碌，在油茶树上起起落落，如黄金周忙个不停的机场。孩子们最贪婪茶花的蜜露，用自制的吸管，插进大朵的茶花里，狠命的吮吸，那香气，那甜味，直入肺腑，甜到骨头里去。
　　采摘茶果是最快乐的劳动。红红的茶果，青青的茶果，在秋风中摇头摆尾，无端地招惹人撩拨人。九月的寒露风一起，茶果就成熟了。男人挑着箩筐，女人背着背篓，小孩挎着篾篓，哦嗬喧天上山去。大人站在树下慢慢采摘，小孩爬上树梢荡来荡去。工具装满了，男人坐在树下抽烟，女人去寻美味的油茶菌，小孩趁空饱食茶花蜜。
　　我家的晒坪比较宽敞，摘下来的茶果，就堆放在我家的晒坪里。母亲每天早晨用木耙摊开，太阳一晒，茶果裂开，茶籽就蹦出来了。一到晚上，好多大娘大婶聚集在我家，用竹筛盛上已裂开的茶果，围着火塘择茶籽。她们把茶籽留在竹筛里，把果壳扔进火塘中。慢慢地，果壳燃烧了，火塘中央旺旺的，映得木板壁很光亮，屋子里很温暖。大娘大婶们一边择茶籽拉家常，一边享受着果壳带来的温暖，鸡叫时分才各自散去回家。
　　木榨房就在我家吊脚楼旁边。晒干的茶籽在碾房里碾成粉末，再用木甑甑得香气四溢，用铁箍和金黄的稻草包成一个个圆饼，趁热放进木榨里，安上大大的前窄后宽的木楔，由四个身强力壮的劳力牵着吊着的油锤，口里喊着号子，使劲向木楔砸去。随着油锤的一声声闷响，不大的工夫，清亮色黄的茶油从木榨肚里流了出来。霎时，整个寨子弥漫着浓浓的香气。我们半夜迷迷糊糊听得木榨房里开始响起油锤声，闻到茶油特有的气息，梦中都在砸吧嘴巴，仿佛正在吃香喷喷的油炒饭。
　　油茶地带给我们欢乐的不止茶花蜜，油炒饭，还有那高速旋转的陀螺。偷偷砍下一枝油茶树，用刀左砍右削，做成上大下尖的陀螺，把粽叶撕细扭成辫子，狠劲地抽打陀螺，陀螺就高速旋转，发出嗡嗡的声响。我们经常在课间或放学后进行比赛，谁赢了，就是陀螺王，跟英雄一般。这是一种很好的体育活动，全国少数民族运动会都有打陀螺这个项目。
　　我的一位隔房叔叔，因常年饮酒，有酒精中毒的迹象，神智不太清醒。一天，吃过早饭，他对家人说上山采摘茶果去了，结果天黑了还不见回家。家人急了，带着火把电筒在油茶林里四处寻找。找了半天，终于在一株油茶树下找到了畏畏缩缩蹲在那里的隔房叔叔。原来这油茶林太密太深，他竟走不出这林子。
　　村子里有户人家小两口吵架，吵得很凶。后半夜，女人悄悄冒雨出门，走进密密的油茶林。第二天人们发现她时，她已用青丝头帕把自己悬挂在一株油茶树上。我们看见了那个惨状，好久都不敢单独到那片油茶林里去。人们怪罪那株油茶树，毫无道理地把它砍倒了。油茶树轰然倒下，我才知道什么是殃及无辜。这是油茶树留给我的忧伤。
　　据说，茶油具有润肠，清胃，解毒，杀菌之功效，能降血脂，降血压，防治心脏病、脑血栓等。唐代诗人李商隐吃了茶油做的食品后，诗兴大发，赞道：“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌春。”经现代传媒一宣传，沉寂多时的茶油，可谓咸鱼翻身，成了油中之王，且被冠以“东方橄榄油。”真应了那句老话：三十年河东，三十年河西。
　　最近看到报道，湖南要把油茶产业做大做强。这对竹溪的乡亲来说，或许是个好消息。满山满坡的油茶林，也许会带给父老乡亲淌金流银的生活，也许空有一座座金山银山而依然如昨。 张家界旅游网

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