日常生活

想借块生姜

更新时间:2018-03-19 12:35:11 来源：www.okzjj.com 编辑：本站编辑　已被浏览 次 查看评论
张家界旅游网 公众微信号 表兄托人送来一条从江垭水库深水区钓上来的青鱼。时常夸耀红烧鱼做得有专业水平的我，将青鱼煎得油光滑亮，准备放入雪白的瓷盘中，却突然愣住了，这肉质鲜嫩的红烧鱼缺点什么?哦!生姜，做鱼不放生姜，要不吃起来就不香。
　　而今，吃饭不只是满足于填饱肚子，而是讲究营养搭配与安全健康。于是，人们走近饭桌都带有挑剔的眼光：臭豆腐必须有蒜辣酱，脆皮鸭块少不得可口的调料，清蒸鱼头没有剁辣椒就入不了口……这红烧青鱼少了淡黄色的生姜丝，不仅谈不上色香味的完备，还可能避不开令人反胃的鱼腥气味。
　　我犹豫片刻，下楼出门穿过马路进超市，不仅需要时间也累得慌……于是，我想能到邻居借来一块生姜多好啊!然而，现在人们的住房条件大有改善，楼房越来越高，可相互认识彼此往来的越来越少。各自固守百多平米的几室几厅，吃喝拉撒、喜怒哀乐均在房门紧闭的小天地里自我展示，楼上楼下、左邻右舍基本上互不往来，既使大家见面也都点点头、问声好，可一般都是在楼道上、电梯里……，平时三言两语都说不上的邻居，突然上前叩门、皮笑肉不笑的：“能借一块生姜吗?”多不好意思，多么尴尬。万一对方回答：. “对不起，没有!”砰的关上门，那我不是要晕过去啊!
　　然而，过去，也就是二十多年前吧，别说借块生姜，就是借食用油、借几个鸡蛋、借大米甚至借块腊肉都是没问题的。记得是从县城搬入市委宿舍大院后的一天黄昏，老婆在厨房里红红火火地忙碌着，突然大喊起来：“快去胡大姐家里把酱油借来!”我正在客厅阅读《参考消息》，目光刷的盯向正在做作业的儿子……儿子在我威严目光扫射下连忙起身，啪搭啪搭地走进对门的胡大姐家，胡大姐也正在厨房挥汗如雨。“酱油在灶台上，快拿过去，你妈妈的声音我听到了。”
　　那个时候，左邻右舍、楼上楼下似乎都相互借过东西，而且是那样随意，好像不是借而是拿，随便拿，至于归没归还，啥时归还，似乎谁也没去刻意去想去问。记得有一次，楼下小满家来了四、五位乡下客人，小满在给客人煮面条吃时，也是大叫一声“哎呀，没得面条了……”，正准备上楼顶晒被褥的谭大姐在楼梯上急忙接过话：. “我家里有，门开着，你自己去拿。”
　　哦!十分怀念那个时候的邻居关系。记忆再延伸到上世纪八十年代，我所工作的县政府大院还没有单元式的商品房，从县长到我们这些秘书都住在“桶子房”里，大家做饭炒菜的地方只能是楼道旁走廊边，各家各户的住房不宽敞，但是，除睡觉时间外，各家的房门好像都是敞开的。下班后，楼道边、走廊旁的锅碗瓢盆交响曲演奏得好热闹，谁家炖了鸡肉，谁家在炸干鱼，整栋房屋的人都先闻到香味；谁家煎辣椒，整栋房屋的人都要打喷嚏。于是，东头的张三提着半瓶酒到西头的李四家吃饭；左边王五家的孩子在右边钱六家的饭桌前围坐。那时，我时常下乡，回家吃晚饭竟然发现饭桌上的菜有一半不是自家的……
　　好了，不抒旧情不念往事了，此时面对煎好的青鱼没有生姜怎么办?还是老老实实走下楼梯，走出大门，穿过马路，步入超市，买回了生姜，刮去皮洗干净再切成丝……可最终还是感觉这红烧青鱼味道并不可口。天渐渐黑了下来，屋外的路灯亮了起来，隐隐约约听见楼上的钢琴声，右边宿舍楼的唱歌声……我在想，如果此时有人叩门：能借块生姜吗?我会怎么样?
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