两湖一河之湖南篇

    湖南位于长江中游江南地区，大部分地处洞庭湖之南而成为湖南，因境内湘江贯穿南北，简称为湘。自古多植芙蓉，唐代诗人谭用之有“秋风万里芙蓉国”之句，湖南故又有“芙蓉国”之称。湖南东临江西，西接渝贵，南毗两广，北连湖北。历史悠久，人文荟萃，名人辈出，“惟楚有才，于斯为盛”。湖南依江畔湖，风景秀丽，是海内外闻名的旅游胜地。物产富饶，素有“湖广熟，天下足”之誉，是著名的“鱼米之乡”。全省辖14个地州市、122个县（市、区）。湖南是中西部经济发展最活跃的省区之一，尤其文化产业走在全国的前列。

著名景区：　　

    国家级历史文化名城：长沙、岳阳、凤凰。 　　

    湖南省四大历史文化名城：衡阳、长沙、岳阳、永州。 　　

    国家5A级景区：衡阳南岳衡山景区、长沙岳麓山-橘子洲景区、岳阳岳阳楼-君山岛景区、湘潭韶山景区、  张家界武陵源--天门山景区。　　

    世界自然遗产：张家界武陵源风景名胜区、邵阳新宁崀山（中国丹霞）。
　 　　
    张家界市：武陵源、张家界国家森林公园、天门山国家森林公园、黄龙洞、宝峰湖、慈利五雷山、桑植九天洞、贺龙故居洪家关、湘鄂川黔根据地纪念馆、茅岩河漂流、崇文宝塔、土家风情园、普光寺、葫芦壳温泉、澧水源头五道水、烈士塔、秀华山馆、老院子、大庸府城、张家界大峡谷、娄江漂流、江垭温泉

张家界景区　　

    衡阳市：南岳衡山、南岳大庙、石鼓书院、衡州八景、东洲岛、雨母山、祝融峰、回雁峰、岣嵝峰、耒水国家湿地公园、陆家新屋、湘西草堂、织女湖、江口鸟洲、罗荣桓故居、常宁印山、岐山、来雁塔、夏明翰故居、彭玉麟公馆、衡阳保卫战纪念馆、忠烈祠、衡宝战役纪念碑、九龙峡漂流、衡阳博物馆、衡州窑址、天堂湖、塔山、蔡侯祠、蔡伦纪念园、蔡伦竹海、杜甫墓、东湖温泉

石鼓书院　　

    长沙市：岳麓书院、橘子洲头、岳麓山、湖南省第一师范青年毛泽东纪念馆、清水塘毛泽东杨开慧故居、天心阁、湖南省博物馆马王堆西汉王室墓陈列、长沙市动物园、长沙市烈士公园、长沙市海底世界、长沙市博物馆、望城县铜官窑、雷锋纪念馆、花明楼刘少奇故居、沩山、胡耀邦故居、大围山、文家市镇秋收起义纪念馆、石燕湖生态旅游公园、丰竹园山庄、青竹湖高尔夫球场

岳麓枫叶　　

    株洲市：方特欢乐世界、神龙城、炎帝陵、桃源洞、神龙谷国家森林公园、云阳山国家森林公园、酒埠江国家地质公园、大京风景区、湘山公园、渌江书院、李立三故居

神龙谷国家森林公园

    湘潭市：韶山、毛泽东故居、滴水洞、彭德怀纪念馆、齐白石故居、齐白石纪念馆，昭山、金霞山、水府庙、云门寺，农博园，东台山国家森林公园

毛泽东故居

    岳阳市：岳阳楼、洞庭湖、君山岛、东洞庭湿地、张谷英村、汨罗屈子祠、汨罗任弼时故居、汨罗江赛龙舟、环南湖旅游走廊、福寿山、岳阳文庙、沱龙峡生态旅游、鲁肃墓、铁山水库公园、金鄂山公园、幕阜山国家森林公园、岳阳乐园、连云山峡谷漂流、湘阴县左宗棠旧居、平江起义纪念馆、连云山国家森林公园、五尖山森林公园、屈原墓、杜甫墓

岳阳楼

    常德市：桃花源、西洞庭湖、壶瓶山国家级自然保护区、夹山国家森林公园、花岩溪国家森林公园、常德诗墙、柳叶湖、黄山头国家森林公园、河洑国家森林公园、太浮山森林公园、津市古大同森林公园、城头山、津市灵泉乡村风景区、德山公园、孟姜女嘉山省级风景名胜区、津市药山寺、澧水风光带

桃花源

    邵阳市：白水洞、崀山、城步南山大草原、蔡锷公馆、挪溪省级森林公园、魏源故居、铁杉林、中山堂、云山、法相岩、高洲温泉

崀山　　

    益阳市：奥林匹克公园、周立波故居、安化黑茶文明茶马古道、益阳市植物园、会龙山公园、楚湘画院、榇山湖高尔夫球场、桃江竹海、浮丘山古寺、桃花湖、罗溪瀑布、洞庭湿地、厂窑大屠杀纪念馆、碧云峰、桃源山庄、安化马路镇雪峰地质公园、马路镇龙泉洞、安化陶澍陵园、马路镇原资江兵器厂

桃江竹海　　

    娄底市：湄江风景区、波月洞风景区、洛阳湾古建筑群、曾国藩故居、蔡和森纪念馆、紫鹊界梯田、梅山龙宫 　　

    郴州市：宜章莽山国家森林公园、东江湖、汝城福泉山庄、仰天湖草原、苏仙岭、飞天山、万华岩、中国女排训练基地、王仙岭、苏仙天下十八泉、北湖石林、苏仙湘粤古道、五盖山国际狩猎场、龙女温泉、天堂温泉、天堂温泉度假山庄、东塔岭烈士公园、悦来温泉、永兴便江、板梁古村、阳山古村、观澜书院、资兴南岳回龙山、资兴天鹅山国家森林公园、湘南年关暴动旧址、桂东八面山、西瑶绿谷国家森林公园、太平里乡邓中夏故居　　

莽山国家森林公园

    永州市：柳子庙、朝阳岩、萍洲春涨、西山、零陵文庙、李达故居、滨江公园、零陵古城楼、回龙塔、柳宗元《永州八记》遗址、文昌阁、浯溪碑林、文昌塔、三圣湖、八庙温泉、龙山烈士公园、甘泉寺、天主教堂、李家大院、陶铸故居、中兴公园、潇湘楼、金洞漂流、狂狮河漂流、九嶷山舜帝陵、宁远文庙、舜皇岩、上甘棠古村、女书园、千家峒、月岩、玉蟾岩、阳明山、盘王殿、南国武当山、龙家大院、青云公园、永州武庙、舜皇山、道县濂溪祠、周敦颐故居、湘江源、祁阳岩

永州柳子庙　　

    怀化市：荆坪古村、古商城、高庙遗址、安江农校杂交水稻纪念园、受降纪念坊、芷江侗族风雨桥、陈纳德将军纪念馆、粟裕故居、高椅古村、向警予故居、溆浦古城、怀化烈士墓公园、洪江龙船塘漂流、新晃夜郎谷　

    湘西土家族苗族自治州：凤凰古城、猛洞河漂流、芙蓉镇王村、德夯苗寨、关田山古苗寨、南方长城、奇梁洞、红石林、西门峡漂流

凤凰古城

   

    湖湘文化的基本精神“淳朴重义”，“勇敢尚武”，“经世致用”，“自强不息”。“淳朴”，即敦厚雄浑、未加修饰、不受拘束的生猛活脱之性。“重义”，即强烈的正义感和向群性。“勇敢尚武”，即临难不惧、视死如归的精神。二者融贯，构成了湖湘文化独特的强力特色，具有鲜明的英雄主义色彩。也就是钱基博先生所说的：“湖南人所以为湖南，而异军突起以适风土者，一言以蔽之曰强有力而已。”“经世致用”，即重视实践的务实精神，是实践理性与“天下兴亡，匹夫有责”的参与意识的集中体现，这一普遍性范畴一旦与英雄主义相结合，就成为—种“当今天下，舍我其谁”的“敢为天下先”的豪迈气概，给湖湘文化提供了明确的奋斗目标。“自强不息”是“天行健”的宇宙精神的基本形态，而在湖湘文化中，则将它列为“人极”的范畴，视为文化的“极则”。这就赋予了湖湘文化独特的哲学依据。正因如此，湖湘文化具有了“独立不羁，遁世不闷”的特殊品格。

具体表现在： 　　

    一是湖湘文化的政治意识极为强烈。从宋代湖湘学派创立时起便已形成的经世致用的学风在湖南士人中代代相传，它强调理论联系实际，尤其注重解决现实中的实际问题。故此也就造就成了湖湘文化中的政治意识极为强烈的现象。　　

    二是湖湘文化中的爱国主义传统尤为突出。最早在湖湘大地奏响爱国主义乐章的是屈原。继为贾谊。 　　

    三是湖湘文化中蕴藏着一种博采众家的开放精神与敢为天下先的独立创新精神。"海纳百川，有容乃大"。湖湘文化在长期的历史发展中，之所以能够成为一种独具特色的区域文化，就在于它具有博采众家的开放精神。　　

    湖湘文化是中华文化的多样性结构中的—个独具特色的组成部分。近百年来，随着湖湘人物在历史舞台上的出色表演，湖湘文化已颇受世人瞩目。根据湖南考古发掘和先秦文献中许多史实记载的惊人暗合，湖湘文化不仅源自千年，而且缘于炎黄文化和前炎帝神农文化。《周易·系辞》将炎黄文化的基本精神高度概括为“自强不息”、“厚德载物”，以喻兼有天和大地的品格。这个概括不仅体现为先贤的哲学理念，更主要的是体现在炎黄文化传统中持续作用着的基本精神，这就是勇于征服洪荒的艰苦创业精神，勤于科技发明的开拓创新精神，乐于为民造福的牺牲奉献精神，包容互补的民族大团结精神。在率先发明栽培稻的湖南先民文化传统中，还蕴含着一种惯于发扬主观能动性，敢为天下先的性格特征。这些性格和精神，一脉传承迄今，成为湖湘文化的价值取向和思维方式的基础，形成了国家民族利益高于个人利益的价值观、突出的爱国主义传统指向以及个人对国家盛衰、民族兴亡的强烈责任感和使命感。这种价值取向也造成了湖湘文化的思维方式，即博采内外众家、广为交融、优化思维主体的开放方式。随着历史长河的前移，逐渐形成的以屈原为代表的楚文化与以孔子为代表的儒家文化不断冲突融会，中原文化的“文雅”与群苗文化的“蛮野”这两大基因的结合，就构成了湖湘文化独特的“倔强”、“刚坚”、“峻激”的风格。　　

    湖湘文化以多样的艺术方式呈现，湘绣，滩头木版年画，湖南皮影戏等皆被收入中国国家级非物质文化遗产保护名录。湖南湘绣城成为首家由中国文联和中国民协正式授牌的全国非物质文化遗产保护研究基地。

湘菜：

    湖南菜简称“湘菜”，是中国八大菜系之一，湘菜的特点是注重刀工、调味，尤以酸辣菜和腊制品著称，烹饪技法擅长煨、蒸、煎、炖、溜、炒等。因品种丰富，味感鲜明而富地方特色，名师辈出，自成一系而闻名于世。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜“菊花鱿鱼”、“金鱼戏莲”，刀法奇异形态逼真，巧夺天工。

    著名菜肴：毛氏红烧肉、巴陵全鱼席、永州血鸭、东安鸡、口味虾、永州喝螺、宁远血鸭、冰糖湘莲、炒素什锦、翠竹粉蒸鱼、大边炉、洞庭金龟、发丝百叶、芙蓉鲫鱼、干蒸湘莲、红烧龟肉、蝴蝶过河、椒盐兔片、金鱼戏莲、开屏柴把桂鱼、腊味合蒸、麻仁酥鸭、面包鸡排、清汤柴把鸭、马蹄白果蛋花汤、全家福、酸辣狗肉、双色鱿鱼卷、酸辣百叶、五元神仙鸡、鲜鱼生菜汤、湘味方肉、玉麟香腰、炸八块、紫龙脱袍、组庵鱼翅、青椒炒肉、汤鸭、三下锅、猪血丸子、芷江鸭、梅菜扣肉

    湖南小吃：长沙火宫殿臭豆腐，口味虾，水煮鱼头，鸭脖子，唆螺、鱼头豆腐、耒阳坛子菜、荷叶包饭、腊肉，腊肠，剁辣椒、三角干子、龙脂猪血、津市米粉、岳阳烧烤、浏阳蒸菜。

    湖南茶：岳阳君山银针（中国十大名茶之一）、三叶虫茶、安化黑茶、大庸古丈毛尖、长沙高桥银峰和湖波绿、沅陵碣滩茶。

酒文化：

    黄酒：“古越楼台”是中国著名的黄酒之一，产于岳阳。岳阳是中西部地区最大的黄酒产业基地。 　　

    白酒：酱香型的有武陵酒，曲香型的有德山大曲，都产于常德，曾获国家金银奖。衡阳有雁峰大曲，益阳有南州大曲，邵阳有邵阳大曲，吉首的酒鬼酒。

特产：

    长沙特产：浏阳烟花，菊花石雕，浏阳豆豉，浏阳黑山羊，铜官陶器，湘绣 　　

    株洲特产：株洲唐人神，株洲太子奶，醴陵陶瓷，醴陵烟花，攸县香干，茶陵黄牛，炎陵白鹅，炎陵香菇　　

    湘潭特产：槟榔，湘莲，龙牌酱油，灯芯糕，湘潭腊味，韶峰名茶，紫油萝卜、紫油姜　　

    岳阳特产：雕屏、毛笔，岳州瓷，巴陵全鱼席，龟蛇酒，岳州扇，洞庭银鱼 ，银针茶 　　

    衡阳特产：黄花菜，龙须草，槟榔芋，南岳云雾荼，衡山白糖李，无渣生姜 ，竹雕，南岳斋席，界牌瓷 器、木芙蓉、衡阳唆螺

    常德特产：桃源茶，桃源黄牛，芙蓉系列香烟，德山酒，石门渫峰名茶，高级竹凉席，安乡松花皮蛋，安乡板鸭，洞庭大闸蟹，常德酱板鸭　　

    湘西特产：湘西织花带，湘西石雕，凤凰姜糖，永顺青菜酸，猕猴桃，湘西枞菌 　　

    郴州特产：仙鹿牌葡萄，有机玲珑茶，冰糖橙，裕湘牌面，东江鱼，临武鸭，永兴七甲腊肉 　　

    永州特产：野产异竹，延年益寿黑糊酒，瑶乡八宝被，猕猴桃，桃川香芋 　　

    怀化特产：麻阳冰糖橙，雪峰乌骨鸡，靖州血橙，靖州木洞杨梅，黔阳大红甜橙，芷江藕心香糖，安江香柚，红薯果脯，溆浦朱红桔，通道侗家苦酒，新晃牛肉　　

    娄底特产：落口溶乔饼，涟源精制面粉，双峰碧玉绿茶，桃溪贡茶 　　

    益阳特产：安化柑桔，松花皮蛋，安化山野菜 　　

    邵阳特产：绥宁玉兰片，卤菜，猪血丸子，脐橙，新宁香菇，蕨巴粉，清明菜（峒菜），武冈卤豆腐